Úroda poľnohospodárskych plodín bola v roku 2025 mimoriadne úspešná, darilo sa obilninám, olejninám aj zemiakom

Pre poľnohospodárov na Slovensku bol rok 2025 z pohľadu najviac pestovaných plodín priaznivý. Výrazný medziročný rast úrody zaznamenala pšenica, kukurica, repka olejná alebo zemiaky. K nadpriemernej úrode pri väčšine komodít pomohol nielen nárast zberovej plochy, ale najmä lepší výnos z hektára, ktorý vykazoval vysokú dynamiky rastu v medziročnom porovnaní aj v porovnaní s päťročným priemerom.

Celková úroda pšenice na Slovensku dosiahla v roku 2025 takmer 2,3 mil. ton, čo bolo o pätinu viac ako v roku 2024. Nárast produkcie o 380-tisíc ton súvisel najmä s medziročným rozšírením zberových plôch o 9 % a vyšším hektárovým výnosom o takmer 10 %. Hektárový výnos pšenice dosiahol 6 ton (medziročne +0,5 tony). Pšenica je najpestovanejšou plodinou na Slovensku, tvorí viac než polovicu plôch obilnín¹⁾.

Štatistický úrad SR zverejňuje najaktuálnejšie definitívne prehľady o úrode poľnohospodárskych plodín a celkovej bilancii rastlinnej výroby prostredníctvom nového štatistického produktu „Úroda poľnohospodárskych plodín v roku 2025 – definitívne dáta“, ktorý bol doplnený do Kalendára prvého zverejnenia.

Nárast úrody v roku 2025 zaznamenala aj kukurica na zrno, producenti zozbierali celkovo 1,3 mil. ton. Objem úrody bol medziročne vyšší až o 22 % a prekonal aj priemer predošlých 5 rokov²⁾ o necelých 7 %. Úrodu ovplyvnila o 7 % medziročne vyššia zberová plocha a o 14 % vyšší hektárový výnos. Poľnohospodári zozbierali z hektára priemerne 8,2 tony kukurice, o pätinu viac ako bol priemer predošlých 5 rokov. 

Celková úroda repky olejná (ozimná a jarná spolu) prekročila 457-tisíc ton, produkcia bola medziročne vyššia o 17,5 %. Celková zberová plocha sa síce medziročne znížila o takmer 10 %, ale hektárový výnos bol 30 % vyšší. Zber z jedného hektára stúpol na 3,6 tony, čo predstavovalo o takmer 1 tonu medziročne viac. Podobne aj priemerný výnos z hektára repky bol o 13 % vyšší ako priemer predošlých 5 rokov. Repka je najpestovanejšou olejninou na Slovensku, tvorila takmer polovicu zberových plôch všetkých olejnín³⁾.

Úroda zemiakov v roku 2025 dosiahla takmer 200-tisíc ton. Objem úrody bol medziročne vyšší o viac ako 15 % a prekonal až o 30 % priemer predošlých 5 rokov²⁾. Úrodu ovplyvnila o takmer 6 % medziročne vyššia zberová plocha a o 9 % vyšší hektárový výnos. Poľnohospodári zozbierali z hektára priemerne 31 ton zemiakov, o pätinu viac ako bol priemer predošlých 5 rokov. 

Pokles úrody v roku 2025 zaznamenala cukrová repa, dopestovalo sa celkovo 1,2 milióna ton.  Objem úrody bol medziročne nižší o 12 % a v porovnaní s priemer predošlých 5 rokov²⁾ o 7 %. Napriek vyšším medziročným výnosom 67 ton z hektára (medziročne +8 ton), úrodu negatívne ovplyvnila až o 23 % nižšia zberová plocha.

Úroda zeleniny zaznamenala výnos vo výške 172-tisíc ton. Objem úrody bol medziročne vyšší o takmer 23 % a prekonal až o 25 % priemer predošlých 5 rokov²⁾. Úrodu ovplyvnila o 17 % medziročne vyššia zberová plocha a o takmer 5 % vyšší hektárový výnos. Pestovatelia zozbierali z hektára priemerne 4,6 tony zeleniny, o takmer 10 % menej ako bol priemer predošlých 5 rokov. Počas roka 2025 sa darilo rajčiakom, ktorých sa dopestovalo takmer 21-tisíc ton. Napriek menšej zberovej ploche o 7 % sa zvýšila celková produkcia medziročne o 16 % a priemerný výnos z hektára o takmer 26 %. Naopak, nižšiu úrodu zaznamenali poľnohospodári pri paprike. Celkový objem úrody dosiahol takmer 2-tisíc ton, čo medziročne predstavovalo zníženie o viac ako 12 %. Nepriaznivý stav ovplyvnilo zmenšenie zberovej plochy až o 26 %.  

Štatistický úrad SR od roku 2026 bude pravidelne zverejňovať štatistický produkt „Úroda poľnohospodárskych plodín – definitívne dáta“. Prinesie definitívne dáta o celkovej úrode, zberových plochách aj výnosoch poľnohospodárskych plodín za kalendárny rok. Dáta sú zverejnené vo forme tabuľkových prehľadov vo verejnej štatistickej databáze DATAcube.. Súčasťou nového produktu je stručná interpretácia vývoja vo forme informatívnej správy, ktorá je po zverejnení dostupná v    Katalógu informatívnych správ. Produkt sa stal trvalou súčasťou Kalendára prvého zverejnenia.

Nový produkt nadväzuje na štatistickú publikáciu „Úroda poľnohospodárskych plodín v SR“, ktorá bola zostavovaná a zverejňovaná do roku 2025. Publikácie sú dostupné v Katalógu publikácií, napríklad: